Период конца XIX – начала XX вв. вошел в историю как пик технического развития Российской империи. Кубань, уже известная к тому времени как житница России, постепенно становилась крупным центром маслобойной промышленности, большой вклад в развитие которой внесли армянские коммерсанты Иван и Степан Аветяны (Аведовы) – некогда подданные Персии, которым за считанные годы удалось стать передовыми российскими предпринимателями и мировыми экспертами в области маслобойного производства.
Свою деятельность в России Аведовы начали в конце XIX столетия в Армавире. Здесь же в 1894 году Иван и Степан приобретают паровое маслобойное производство. В течение года они значительно оснащают и расширяют завод, что позволяет увеличить его производительность с 500-600 до 4000 пудов масла в сутки.
Одним из наиболее весомых факторов быстрого процветания завода Аведовых стало его выгодное местоположение: маслобойня располагалась вблизи линии Владикавказской железной дороги, что существенно упрощало подвоз сырья и отгрузку готовой продукции. За несколько лет производство становится одним из крупнейших в регионе: к началу XX века на заводе трудится порядка 80 человек, а его доход превышает 700 тысяч рублей в год.
Стремительные темпы роста производства приводят к развитию деятельности Ивана и Степана Аведовых за пределами Армавира. Аведовы сдают Армавирский завод в аренду Торговому дому «К. Агаханов и А. Саркисянц» и поселяются в Екатеринодаре, где в 1895 году получают разрешение городской Думы на постройку маслобойного завода и шесть десятин городской выгонной земли.
Четыре года спустя, в январе 1899 г. в Кубанской областной газете появляется объявление, помещенное Торговым домом «С. и И. Аведовы»:
«Честь имеем уведомить господ поставщиков подсолнечных семян, что им устраивается в г. Екатеринодаре и начнет действовать в августе с. г. паровой маслобойный завод, обрабатывающий в сутки 10 тысяч пудов семян».
Завод, введенный в эксплуатацию в августе 1899 года, обеспечил городское население 400 рабочими местами и позволял выпускать около 2500 пудов масла в сутки. С этого периода Аведовы – одни из крупнейших промышленников масложировой отрасли в стране, а благодаря передовым технологиям и новейшему оборудованию продукция их производства становится эталоном качества.
Согласно данным «Списка фабрик и заводов Российской империи» на 1912 год, завод Аведовых в Екатеринодаре был оснащен паровым двигателем мощностью в 604 л/с., на его базе производились подсолнечное и льняное масло, жмыхи и бондарные изделия. Сумма годового дохода предприятия составляла 2 миллиона 607,7 тысяч руб. (1 рубль =1 грамм золота – прим. ред.), численность рабочих на заводе — 316 человек.
В 1913 году, когда годовая производительность екатеринодарских заводов Аведовых достигает 3 миллионов рублей, Общество Аведовских маслобойных заводов входит в состав Акционерного общества Южных маслобойных и химических заводов «Саломас» с основным капиталом в 5 миллионов рублей.
Аведовы становятся держателями контрольного пакета акций Общества, его акционерами также становятся владельцы «Торгового дома Бабаевых» – братья Исаак и Григорий Бабаевы, владельцы Торгового дома «И.И. Галанин с братьями» – Иван, Петр и Василий Галанины и др. Общество имело три маслобойных завода в Армавире, два — в Екатеринодаре, один — в ст. Усть-Лабинской.
Монопольное положение «Саломаса» на кубанском рынке приносило его владельцам фантастические доходы: если в 1914. г. чистая прибыль Общества составила 213 тысяч, то к 1915 она увеличилась до 5,2 млн рублей. Предприятия «Саломаса» производили около 20 % всего российского масла, а также значительную в масштабах страны долю нитроглицерина, поташа, салолина и саломаса.
Однако, двумя годами позже, в связи с разногласиями с другими акционерами, Иван Аведов, ранее возглавлявший Общество, покинул «Саломас» и основал большой салолиновый завод в Армавире. Производство, рассчитанное на выработку до 5000 пудов растительного масла в сутки, оценивалось в 1,3 миллиона рублей. Спустя два года после выхода Аведовых из «Саломаса», Общество вошло в концерн Путилова-Стахеева-Батолина, основной капитал которого составил 20 миллионов рублей.
Помимо предпринимательской деятельности, братья Аведовы уделяли большое внимание благотворительности: регулярно выделялась финансовая помощь образовательным, религиозным и культурным учреждениям Екатеринодара и всей Кубанской области. Иван Авакович Аведов осуществлял крупные пожертвования на созданные им же технические училища, где получали профессиональное образование будущие специалисты его заводов. Помимо этого, Аведовы были попечителями нескольких школ города и покровительствовали Екатеринодарскому обществу любителей изящных искусств.
События Февральской и Октябрьской революций 1917 года и последующий период Гражданской войны не могли не сказаться на дальнейшей судьбе Аведовых. С установлением советской власти и национализацией частной собственности Иван и Степан Аведовы теряют все свое имущество и мигрируют в Париж, а некогда принадлежавшее им процветающее производство приходит в упадок. Довоенный уровень производства на заводах Аведовых был восстановлен только к 1924 году. В миграции Иван Аведов открывает собственный таксопарк, обеспечивший работой большое количество его соотечественников. Ивана Аваковича Аведова не стало в 1939 году.
В настоящее время предприятия Агропромышленной группы «Юг Руси» выпускают подсолнечное масло и другую продукцию маслобойной промышленности под маркой «Аведовъ».
Подготовил Артур Авагимян
